Cusco, Bean to bar chocolade workshop

Ontdek de reis van het maken van uw eigen ambachtelijke chocolade, te beginnen met de teelt van cacaobomen tot de laatste stadia van het vormen en verpakken. Ervaar de vreugde van het maken van een authentieke organische chocoladereep, zodat elk stuk weerspiegelt de essentie van Peruaanse vakmanschap en smaak.

Ontdek het kunstenaarschap en vakmanschap van chocolade maken door middel van een meeslepende ervaring in onze exclusieve chocolade workshop en museum. Deze interactieve tour biedt een uitgebreide verkenning van het chocoladeproces, te beginnen met de transformatie van cacaobonen in prachtige bars. Duik in de rijke geschiedenis van cacao, het traceren van zijn oorsprong terug naar oude beschavingen zoals de Inca's, die vereerde het voor zijn medicinale eigenschappen en culinaire bekwaamheid. Verkrijg inzicht in traditionele technieken, waaronder het nauwgezet roosteren van cacaobonen, het verwijderen van cacao-schelpen, en het fijnmalen van cacao-nibs op een metaat met behulp van gereedschappen die vergelijkbaar zijn met die van de Azteken eeuwen geleden. Eindelijk verfijn de cacaopasta tot een gladde, luxe chocolade met een melangeur.. Gedurende uw bezoek zullen deskundige gidsen gedetailleerde uitleg geven over elke stap, zodat u elk aspect van het complexe proces begrijpt.. Proef de heerlijke smaken van versgemaakte warme chocolade, speciaal voor u vervaardigd, naast handgemaakte chocoladerepen met een verscheidenheid aan op maat gemaakte combinaties. Met deze creaties, begin je aan een zintuiglijke reis van pure verwennerij, genieten van de rijke texturen en subtiele tonen van ambachtelijke chocolade. Mocht u vinden jezelf bijzonder dol op uw zelfgemaakte traktaties, maak je geen zorgen; ze zijn van u om perfect bewaard te houden voor toekomstig plezier.